News dal mare

News dal mare:
pesca, filiera, stagionalità e mercato ittico

La disponibilità del pesce cambia con le stagioni, le condizioni del mare e l’attività di pesca. In questa sezione raccogliamo le notizie e gli approfondimenti che aiutano a leggere questi cambiamenti e il loro rapporto con gli arrivi al mercato.
L’Almanacco Copromar mette in relazione il mondo del mare con il lavoro quotidiano di chi acquista e vende prodotti ittici: stagionalità delle specie, aggiornamenti sulla pesca e temi che interessano la filiera.

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